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开心酱黄瓜

开胃酱黄瓜酱菜



开胃酱黄瓜是食品之一,具有独特的风味,以脆嫩爽口、香甜鲜美著称,被誉为"酱菜之宝"。

开胃酱黄瓜的原材料为黄瓜。色泽褐绿,酱香浓郁。咸淡适中,脆爽怡人,吃的时候拌上一点香油,口味则更加爽口。在《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

不过要注意的是,一般人群均可食用,血压高的人不宜多食。

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